নিউ ইয়র্ক
সিএনএন
–
চালু সেন্ট প্যাট্রিক ডে, জেমসন আইরিশ হুইস্কির একটি শট ব্যাক করা উপযুক্ত বলে মনে হতে পারে। যাইহোক, যখন আইরিশদের ভাগ্য আসে, মার্কিন হুইস্কি প্রস্তুতকারকদের উপরে হাত থাকতে পারে।
আমেরিকান-তৈরি হুইস্কি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল স্পিরিটগুলির মধ্যে একটি, গত বছর বিক্রি প্রায় 11% বেড়ে $5.1 বিলিয়ন হয়েছে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডিস্টিলড স্পিরিটস কাউন্সিল (ডিসকাস) এর সাম্প্রতিক প্রতিবেদন অনুসারে। বিশেষ করে, ছোট এবং বড় উভয় ইউএস ডিস্টিলারি থেকে প্রিমিয়াম হুইস্কির বিক্রি বৃদ্ধি পাচ্ছে, কারণ গ্রাহকরা ক্রমবর্ধমানভাবে একটি উচ্চ-মানের পানীয়ের সাথে নিজেদের ব্যবহার করছেন৷
“স্পিরিট ভোক্তারা আমেরিকান হুইস্কির সমৃদ্ধ ঐতিহ্য, ঐতিহ্য এবং প্রামাণিকতার প্রশংসা করেন,” লিসা হকিন্স, ডিসকাসের পাবলিক অ্যাফেয়ার্সের সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট, সিএনএনকে বলেছেন। তিনি যোগ করেছেন যে হুইস্কি পানকারীদের মধ্যে একটি “শেয়ার প্যাশন” রয়েছে কারণ তারা জানতে চায় এটি কোথায় তৈরি হয়, কী ধরণের শস্য ব্যবহৃত হয় এবং এর বয়স।
সবচেয়ে স্বীকৃত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল জ্যাক ড্যানিয়েলের টেনেসি হুইস্কি। ব্রাউন ফরম্যান
(বিএফএ)তার মূল কোম্পানী, গত সপ্তাহে একটি উপার্জন কলে বলেছিল যে জ্যাক বিক্রয়ের “সবচেয়ে বড় ড্রাইভার হতে চলেছে”, যা বছরে 12% বৃদ্ধি পেয়েছে।
ব্রাউন-ফরম্যান এমনকি জ্যাক ড্যানিয়েলের পণ্যের লাইন প্রসারিত করেছে যাতে জ্যাক ড্যানিয়েল বন্ডেড নামে দামি হুইস্কি অন্তর্ভুক্ত করা হয়। আসন্ন ইউএস লঞ্চ তার জ্যাক এবং কোক টিনজাত ককটেল।
আমেরিকান হুইস্কির বাজারের বৃদ্ধির আরেকটি কারণ হ’ল ছোট ডিস্টিলারি যা নিজেরাই আকর্ষণ হয়ে উঠছে, যেখানে লোকেরা হুইস্কির নমুনা নিতে পারে এবং এটি কীভাবে তৈরি হয় তা দেখতে পারে।
“এই অনন্য অভিজ্ঞতাগুলি আমেরিকান হুইস্কির সাথে আরও বেশি ভোক্তাদের পরিচয় করিয়ে দিতে এবং ক্যাটাগরিতে উত্তরাধিকার এবং নতুন উভয় ব্র্যান্ডের জন্য উত্তেজনা তৈরি করতে সাহায্য করেছে,” হকিন্স বলেছেন।
ওয়েস্টল্যান্ড ডিস্টিলারি, সিয়াটেলের কাছাকাছি, একটি বুস্ট অভিজ্ঞতা যারা একটি. ডিস্টিলারির ম্যানেজিং ডিরেক্টর এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা ম্যাট হফম্যান সিএনএনকে বলেছেন যে কোভিড-প্ররোচিত মন্দার পরে এর বিক্রয় “আগের চেয়ে দ্রুত বাড়ছে”।
ওয়েস্টল্যান্ড একক-মল্ট হুইস্কি তৈরির দিকে মনোনিবেশ করে যা আইরিশ হুইস্কির মধ্যে “ব্যবধান পূরণ করে” – যা হফম্যান বর্ণনা করেছেন “খুব মার্জিত এবং সহজলভ্য” – এবং আমেরিকান তৈরি হুইস্কি, যা তিনি বলেছিলেন স্বাদে “সাহসী”।
হফম্যান আমেরিকান তৈরি হুইস্কির জনপ্রিয়তা বাড়াতে সাহায্য করার জন্য আন্তর্জাতিক বিক্রয় বৃদ্ধির কৃতিত্বও দিয়েছেন। হুইস্কি রপ্তানি গত বছর 30% বৃদ্ধি পেয়ে $1.28 বিলিয়ন হয়েছে, ডিসকাস – এর পরে একটি স্বাগত প্রতিকার খুচরা শুল্ক বাদ দেওয়া হয়েছিল। আমেরিকান হুইস্কি সবচেয়ে জনপ্রিয় শীর্ষ স্পিরিট রপ্তানি করা হবে, ইউরোপীয় ইউনিয়ন তার বৃহত্তম বাজার।
অবশ্যই, এর মানে এই নয় যে আইরিশ হুইস্কি জনপ্রিয় নয়। এটি গত বছর 1.4 বিলিয়ন ডলারের বেশি বিক্রি করেছে এবং 2022 সালে বিয়ারকে ছাড়িয়ে যাওয়ার স্পিরিট রেভিনিউতে “মূল ভূমিকা” পালন করেছে, ডিসকাস বলেছে।
